ÿRSFTSTYL€üø(Euro J Nutrition$Springer BasicNutritionûûÄ ²The basic Springer reference style is used in publications in a wide range of subjects (especially in medicine, biomedicine, life sciences, chemistry, geosciences, computer science, engineering, and economics). In-text citations with numbers in brackets, e.g., [1]. Reference list in order of citation; titles in sentence case; journal names abbreviated. If you are citing a reference type that is not included here, please style it according to the basic styles for journals, books, and book sections. The list of references should only include works that are cited in the text and that have been published or accepted for publication. Personal communications and unpublished works should only be mentioned in the text.ûû!BEuropean Journal of NutritionûûSpringerhhttp://www.springer.com/food+science/journal/394jø !XpqrsƒtšxPyzd{  , !|  , !xPydzd{  , !|  , !uX}~ et al.ûû€‚, . . . vw ---ûû!"XpqrsƒtšxPyzd{  , !|  , !xPydzd{  , !|  , !uX}~ et al. €‚, . . . vw ---ûû!#dž Ð¡¢Àt‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—t‘’ “” •  ûû!–—€‘.’ “”  (ûû!•  )ûû!–—t‘’ “”  . !• –—h‘’ “” • –—t‘’ “”   ûû!• –—€‘’ “”   (!•  )ûû!–—t‘’ “”  :ûû!• –—Œ‘+’ “”$ . doi:!• –˜˜—  L¡¢ <t‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  ûû!• –—€‘.’ “”  (ûû!•  )ûû!–—t‘’ “”  ûû!• –—Œ‘ ’ “”( (trans: !•  )ûû!–—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” vol !• –—t‘’ “”  . !• –—h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” vol !• –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” •  edn!–—t‘’ “”  . !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—h‘ ’ “” • –—Œ‘+’ “”$ . doi:!• –˜˜— 8¡¢(t‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—t‘’ “” •  . !–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—t‘ ’ “” •  , !–—h‘ ’ “” • –—  ¡¢ t‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—t‘’ “” •  . !–—x‘’ “” In: !• –—ˆ‘ ’ “” •0   (ed)^(eds) !–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—t‘’ “” •  ûû!–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  .ûû!• –—t‘’ “”  ûû!• –—h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” vol !• –—t‘’ “”  . !• –—t‘ ’ “” •  , !–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—|‘’ “”$ p^pp ûû!• –—Œ‘+’ “”$ . doi:!• –˜˜— ¡¢ h‘’ “” • –—t‘’ “”  ûû!• –—€‘’ “”  (ûû!•  )ûû!–—t‘’ “”  ûû!• –—t‘’ “” •  ûû!–—€‘.’ “”  (ûû!•  )ûû!–—t‘’ “”  . !• –—h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—t‘’ “” •  , !–—|‘’ “”$ p^pp ûû!• –—  ˜¡¢ ˆt‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  . !• –—x‘’ “” In: !• –—ˆ‘ ’ “” •0  (ed)^(eds)ûû!–—t‘’ “”  ûû!• –—h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” vol !• –—t‘’ “”  . !• –—h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” vol !• –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” •  edn!–—t‘’ “”  . !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—|‘’ “”$ p^pp ûû!• –—Œ‘+’ “”$ . doi:!• –˜˜— ¡ ¢ôˆ‘’ “” •0  (ed)^(eds)ûû!–—€‘’ “”   (!•  ) !–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  ûû!• –—Œ‘ ’ “”( (trans: !•  )ûû!–—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” vol !• –—t‘’ “”  . !• –—h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” vol !• –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” •  edn!–—t‘ ’ “”  . !• –—t‘’ “”  , !• –—h‘ ’ “” • –—Œ‘+’ “”$ . doi:!• –˜˜— Œ¡¢¬t‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  . !• –—‘ ’ “” •(  Patent !–—˜˜ h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—h‘’ “” • –— è¡¢Øh‘’ “” • –—t‘’ “”  ûû!• –—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—t‘’ “” •  . !–—t‘ ’ “” •  . !–—œ‘0’ “”4 $Available via !• –˜˜—t‘’ “”  . !• –—t‘’ “” •  . !–— ‘’ “”, Accessed ûû!•   ûû!–˜˜ —h‘’ “” • –— Ð¡¢Àt‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—t‘’ “” •  ûû!–—€‘.’ “”  (ûû!•  )ûû!–—t‘’ “”  . !• –—h‘’ “” • –—t‘’ “”   ûû!• –—€‘’ “”   (!•  )ûû!–—t‘’ “”  :ûû!• –—Œ‘+’ “”$ . doi:!• –˜˜— ¡¢t‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—h‘’ “” • –—œ‘ ’ “”$ . In: !•0  (ed)^(eds)ûû!–—t‘’ “”   ûû!• –—Œ‘+’ “”$ . doi:!• –˜˜— ð¡¢àt‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—t‘ ’ “” •  . !–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  . !• –—”‘’ “”, Accessed ûû!• –˜˜ — `¡¢Pt‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  ûû!• –—€‘.’ “”  (ûû!•  )ûû!–—t‘’ “”  ûû!• –—Œ‘ ’ “”( (trans: !•  )ûû!–—t‘’ “”  . !• –—h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” vol !• –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” •  edn!–—t‘’ “”  . !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—h‘ ’ “” • –—Œ‘+’ “”$ . doi:!• –˜˜— è¡!¢Øt‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—t‘’ “” •  . !–—°‘’ “”H 6Paper presented at the ûû!• –˜˜—t‘’ “”  , !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—h‘’ “” • –— `¡#¢Pt‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  ûû!• –—€‘.’ “”  (ûû!•  )ûû!–—t‘’ “”  ûû!• –—Œ‘ ’ “”( (trans: !•  )ûû!–—t‘’ “”  . !• –—h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” vol !• –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” •  edn!–—t‘’ “”  . !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—h‘ ’ “” • –—Œ‘+’ “”$ . doi:!• –˜˜—  l¡&¢ \t‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  ûû!• –—€‘.’ “”  (ûû!•  )ûû!–—t‘’ “”  ûû!• –—Œ‘ ’ “”( (trans: !•  )ûû!–—t‘’ “”  . !• –—h‘’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” vol !• –—t‘’ “”  , !• –—x‘’ “” •  edn!–—t‘’ “”  . !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  , !• –—h‘ ’ “” • –—€‘’ “”< ,. First published !• –˜˜—h‘$’ “” • –—Œ‘+’ “”$ . doi:!• –˜˜—$|t‘@’ “” •  . !–—%'p°±`²³PŽµ¶Žµ¶Žµ¶&e()d|t‘+’ “”   ûû!• –—|t‘"’ “”  , !• –—”Œ‘’ “”$ . doi:!• –˜˜—°š‘’ “”P >, edited and translated by ûû!• –—*@È0  ,ûû!213  ˜¡¢ˆ€‘@’ “”  [ûû!•  ]ûû!–—A ¡¢ðt‘’ “” •   [!–—t‘@’ “” •  ]ûû!–—4HpqrsƒtšxPyzd{  , !|  , !xPydzd{  , !|  , !uX}~ et al.ûû€‚, . . . vw B  , !C  , !5(°±²³64ÐÑÒ  -ûû!7dàá  ; 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